Filip Kopta
Safety professional · LinkedIn article, 5 May 2026
Filip Kopta published an account of testing MeineGBU and moving from a risk assessment to training preparation. Read his experience on LinkedIn.
Read the review on LinkedInHospitality · Kitchen & service · Excel draft
Risk assessment for hospitality
Kitchen and service differ in activities, equipment and work patterns. Describe one area, review the draft against actual conditions and complete the measures.
Complete editable GBU draft: €49 as a one-time pack (5 safety coins). Review it with the necessary expertise before use.
Under § 5 ArbSchGConsider areas separatelyEditable Excel draft
See a real draft before signing up
The free kiosk example shows the Excel output format. It is a working draft, not an approved assessment for your workplace.
One GBU draft uses 5 safety coins. The lowest priced one-time pack that covers it has 5 safety coins and costs €49. Optional SiFa review uses 10 additional safety coins.
Sources and context
MeineGBU editorial information
The content is based on German occupational safety law, GDA methodology, the Nohl risk matrix and practical FaSi experience. Content version: 09/23/2026
Professional review required
Resources
Free templates and calculators
Practical resources to help you prepare a workplace risk assessment.
Templates
PDF, Word and Excel resources for risk assessments.
Nohl calculator
Interactive 5x5 matrix with a free Excel file.
Risk software
AI, Excel export and optional expert review.
Pregnancy
Maternity protection checklist for employers.
Hair salon
BGW, skin protection, wet work and TRGS 530.
Updates
Triggers, intervals and review logic for 2026.
Excel
Editable draft
11
GDA hazard factors
STOP
Measures in a clear hierarchy
Optional
Professional review
Herausforderungen
Gefährdungen in der Gastronomie
Heiße Arbeitsmittel
Heiße Oberflächen, Dampf und Öl können in der Küche relevant sein; prüfen Sie die konkreten Geräte und Abläufe.
Schnitt- & Stichverletzungen
Messer, Aufschnittmaschinen, zerbrochenes Glas im Service-Bereich.
Feuchtarbeit & Reinigung
Spül- und Reinigungsarbeiten, Händewaschen und verwendete Mittel für den jeweiligen Bereich aufnehmen.
Nacht- & Schichtarbeit
Unregelmäßige Arbeitszeiten, Überstunden, fehlende Erholungsphasen.
Funktionen
MeineGBU für die Gastronomie
Bereiche abgrenzen
Beschreiben Sie Küche, Service oder Hotelbereich mit den dort ausgeübten Tätigkeiten.
Schutzmaßnahmen prüfen
Der Entwurf enthält Vorschläge, die Sie mit bestehenden Maßnahmen und realen Arbeitsabläufen abgleichen.
Arbeitszeiten einordnen
Schicht- und Nachtarbeit nur dort betrachten, wo sie tatsächlich vorkommen.
Bearbeitbare Excel
Ergebnis und offene Punkte in einer Excel-Datei weiterbearbeiten und fachkundig prüfen.
Optionale SiFa-Prüfung
Bei Bedarf kann eine Fachkraft für Arbeitssicherheit den Entwurf prüfen.
Für kleine Betriebe
Mit einem klar umrissenen Arbeitsbereich beginnen und zusätzliche Bereiche gesondert erfassen.
Sample AI draft
Inspect the output before signing up
An unreviewed MeineGBU draft for a kiosk. Explore the tabs and download the complete Excel file without signing up. Before use, a competent person must check the details, risks and measures against the actual workplace.
Real examples from the web interface
Screenshots from different tasks and work areas: edit hazards, risk levels and special review tabs directly in the dashboard.
Download kiosk example (.xlsx)
Free, without email or registration. This example shows the output structure; adapt and professionally review your own workplace assessment.
From professional practice
Read an external practical review
FAQ
Häufig gestellte Fragen
Ja, die Pflicht gilt für jeden Arbeitgeber – unabhängig von der Betriebsgröße. Auch ein Café mit 2 Angestellten braucht eine GBU.
Listen Sie für den betrachteten Bereich die Tätigkeiten, Arbeitsmittel, verwendeten Stoffe, vorhandenen Schutzmaßnahmen und offenen Fragen auf. Prüfen Sie dann, welche Gefährdungen und Maßnahmen im Betrieb tatsächlich zutreffen.
Ja, wenn sich Tätigkeiten und Bedingungen unterscheiden. Grenzen Sie beide Bereiche nachvollziehbar ab und prüfen Sie Überschneidungen, etwa beim Transport von Speisen und bei Reinigungsarbeiten.
Nein. Das Ergebnis ist eine Arbeitsgrundlage. Eine fachkundige Person muss Angaben, Risikoeinstufungen und Maßnahmen mit dem tatsächlichen Betrieb abgleichen.
A clear next step
See whether MeineGBU fits your workflow.
For employers, safety professionals and service providers: request a 15-minute demo. We arrange the appointment personally.
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See your preview first. Then decide.
Describe your activities and see selected hazards and suggested measures for your workplace. You can then pay to unlock the complete draft.
No credit card requiredStart instantlyExcel after unlocking
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Eligible new users can get one free preview with up to three hazards after registration and email verification. No credit card required.
Unlock the complete GBU draft including Excel download: €49 one-time.
The entry package contains 5 safety coins. Unlock for 5 coins until 31 October 2026, 23:59 (Germany); checkout started before then and completed before Session expiry for your exact finished preview keeps this cost once payment is confirmed. Otherwise, 10 coins are required from 1 November, with a €99 entry package if you have no balance. No subscription required. Optional expert review costs extra. All prices and packages